Racine Rouge BIO
Racine Rouge BIO
Château des Ollieux Romanis | 2022
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Een minerale rode wijn zonder houtlagering. Heeft toch nog wat kruidigheid door de Carignan. Heel fijn met veel finesse in de finale.
Inklapbare content
Druif
Carignan, grenache, Syrah en Cinsault
Appelatie
AOP Corbières
Wijndomein
Château Ollieux Romanis
Château Ollieux Romanis, gelegen in Corbières, Languedoc, ten zuiden van
Boutenac, is een historisch landgoed met een oorsprong in de Romeinse tijd.
Tegenwoordig beheerd door de familie Bories, cultiveert het diverse druivensoorten,
waaronder carignan, cinsault, grenache noir, syrah, marsanne, roussanne, sauvignon
blanc, grenache blanc, grenache gris, merlot en mourvèdre. Met interessante
bodemsoorten zoals mediterrane rode klei, zandsteen en galet roulé, streeft het
domein naar volledige biologische status. Opmerkelijk is dat 80% van de 130
hectare oogst handmatig wordt gedaan, wat zeldzaam is voor zo'n groot landgoed.
Streek
Languedoc - Corbières
Land
- Frankrijk
Food pairing
- Rood vlees
- BBQ
- Italiaans
- Stoofpotjes
- Gegrilde groenten