Mataro Boy '24 BIO
Mataro Boy '24 BIO
Domaine Mas Baux | 2024
32 op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Een stevige, volle wijn met veel body. De Mourvèdre, die het grootste deel van de blend vormt, geeft deze wijn zijn krachtige structuur. Gevinifieerd op inox, zonder houtlagering.
Inklapbare content
Druif
Mourvèdre, Syrah
Appelatie
IGP Côtes Catalanes
Wijndomein
Domaine Mas Baux
Mas Baux is een domein gelegen vlakbij Perpignan, aan de Frans-Spaanse grens. Het domein strekt zich uit over een plateau met een adembenemend uitzicht op de Middellandse Zee en de Canigou, de hoogste piek van dit stuk van de Pyreneeën.
Achter het domein schuilen twee gedreven mensen: Serge Baux, voormalig rugbyspeler, en zijn vrouw Marie-Pierre, die eerder actief was in PR en festivalorganisatie. Samen vormen zij de drijvende kracht achter Mas Baux.
De filosofie van het domein is even helder als inspirerend: bio en biodiversiteit staan centraal. Een ethische keuze, een levenswijze en een esthetiek die volledig in het teken staan van respect voor de natuur – en de overtuiging dat het leven zijn rijkdom en diversiteit vrijelijk moet kunnen uiten.
Streek
Roussillon
Land
- Frankrijk
Food pairing
- BBQ
- Italiaans
- Rood vlees
- Stoofpotjes
- Mediterraans