L'Escapade Cinsault BIO

100% Cinsault

Vin de France

Domaine L'Escapade
Christelle en Rémi delen al jaren een grote passie voor wijn en wijnbouw. Sinds zes jaar werken ze samen op het familiale domein Sainte Marie des Crozes (35 ha). In 2023 startten ze daarnaast hun eigen project: L’Escapade.

L’Escapade is hun kleine wijngaard van 2,5 hectare, verdeeld over drie percelen, en aangevuld met 18 schapen die helpen om de wijngaarden op een natuurlijke manier te onderhouden. Hun doel is om biologische en biodynamische wijnen te maken die het terroir volledig tot uiting brengen, met nadruk op frisheid en spanning.

Corbières

• Frankrijk

• BBQ
• Italiaans
• Salades