1 1

Hyspe '20 BIO

Hyspe '20 BIO

Domaine Monastrel | 2020

€14,70
€14,70
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

De "Hyspe" AOP Minervois Rouge 2020 van Domaine Monastrel is een krachtige en kruidige rode wijn met tonen van hout. Deze wijn, gemaakt van 70% Mourvèdre en 30% Syrah druiven, heeft gerijpt in betonnen tanks en gedeeltelijk in eikenhouten vaten. De wijn is handmatig geoogst en heeft een expressieve neus met aroma's van specerijen, zoethout en witte peper. De smaak is complex met elegante, zijdezachte tannines, mineraliteit en een lange afdronk.

Alle details bekijken

Druif

70% Mourvèdre, 30% Syrah

Appelatie

AOP Minervois

Wijndomein

Domaine Monastrel
Domaine Monastrel is een klein, familiaal domein gelegen in Pouzols-Minervois. Het werd opgericht in de jaren '20 en kreeg in 2001 de huidige naam. De belangrijkste druivensoort van het domein is Mourvèdre (in Spanje bekend als Monastrell, waar de druif zijn oorsprong vindt), en het is deze druif die het domein zijn naam gaf.

Patrice Hermy, de gepassioneerde wijnmaker achter Domaine Monastrel, werkt volledig biologisch en heeft een diep respect voor de natuur.

Streek

Minervois

Land

  • Frankrijk

Food pairing

  • Gegrild vlees
  • Gegrilde groenten
  • Italiaans
  • Mediteraans
  • BBQ
  • Wild
  • Kruidige gerechten
  • Kruidige stoofpotjes
  • Stoofpotjes
  • Rood vlees
  • Lamsvlees