Devant le Mas BIO
Devant le Mas BIO
Domaine Des Schistes | 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Deze rode wijn is een assemblage van Grenache Noir (afkomstig van 60 jaar oude wijnstokken), aangevuld met een beetje Carignan en Lladoner Pelut. Die laatste druivensoort was bijna uitgestorven, maar wordt door deze wijnbouwer opnieuw tot leven gebracht. In de Roussillon kom je Lladoner Pelut nog sporadisch tegen, maar dankzij dit domein krijgt de vergeten druif een tweede kans.
Houtlagering op Foudre (2000 l)
Inklapbare content
Druif
Grenache noir van oude wijnstokken, Llandoner Pelut (laatste is een bijna uitgestorven druivenras uit de Languedoc)
Appelatie
A.O.P. MAURY SEC
Wijndomein
Domaine Des Schistes
Domaine Des Schistes, gelegen in het prachtige Roussillon ten noordwesten van Perpignan, bevindt zich in een natuurlijk amfitheater omringd door de majestueuze Pyreneeën in het zuiden, de Montagne Noire in het noorden en biedt adembenemend uitzicht op de glinsterende Middellandse Zee. Een idyllische locatie voor het produceren van uitstekende wijnen.
Streek
Roussillon
Land
- Frankrijk
Food pairing
- Rood vlees
- Kruidige gerechten
- Wild