Cuvée Classique rouge Château Ollieux Romanis BIO
Cuvée Classique rouge Château Ollieux Romanis BIO
Château des Ollieux Romanis | 2022
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Cuvée Classique Rouge van Château Ollieux Romanis is een kenmerkende Languedoc-wijn, geblend uit 40% Syrah, 30% Carignan en 30% Grenache. Deze wijn, afkomstig van 10-60 jaar oude wijnstokken, onderscheidt zich door de macération carbonique van 50% van de Carignan druiven, wat resulteert in een fruitiger profiel. Gerijpt voor 8 maanden in roestvrijstalen vaten, belichaamt het de essentie van zijn Mediterraan terroir.
Inklapbare content
Druif
Syrah, Carignan, Grenache
Appelatie
AOP Corbières
Wijndomein
Château Ollieux Romanis
Château Ollieux Romanis, gelegen in Corbières, Languedoc, ten zuiden van
Boutenac, is een historisch landgoed met een oorsprong in de Romeinse tijd.
Tegenwoordig beheerd door de familie Bories, cultiveert het diverse druivensoorten,
waaronder carignan, cinsault, grenache noir, syrah, marsanne, roussanne, sauvignon
blanc, grenache blanc, grenache gris, merlot en mourvèdre. Met interessante
bodemsoorten zoals mediterrane rode klei, zandsteen en galet roulé, streeft het
domein naar volledige biologische status. Opmerkelijk is dat 80% van de 130
hectare oogst handmatig wordt gedaan, wat zeldzaam is voor zo'n groot landgoed.
Streek
Languedoc
Land
- Frankrijk
Food pairing
- Rood vlees
- BBQ
- Italiaans
- Stoofpotjes
- Gegrilde groenten